lundi 31 mars 2014

Mes cookies aux pralines roses et chocolat blanc!

J'ai vu cette recette circuler sur de nombreux blogs il y a de ça plusieurs mois déjà et je n'avais jamais pris le temps de la tester. C'est donc chose faite, et c'est la recette de chez Bulles de Gourmandises que j'ai choisi en remplaçant la farine d’épeautre par de la farine blanche.


La recette pour 15 gros cookies environ

Les ingrédients

180g de farine
90g de cassonade
1 œuf
1 gousse de vanille
100g de beurre à température ambiante
100g de chocolat blanc concassé
130g de pralines roses concassées
1 càc de levure chimique



La réalisation

Préchauffer le four à 180°

1. Fendre la gousse de vanille en 2, et récupérer les graines à l'aide d'un couteau.
2. Dans un cul de poule, mettre le beurre, la cassonade et la vanille. Bien mélanger.
3. Ajouter l’œuf, mélanger à nouveau.
4. Incorporer la farine et la levure chimique. Puis le chocolat blanc et les éclats de pralines roses.
5. Former des boules à l'aide d'une cuillère à soupe et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire pendant 12 minutes environ. 


Si tous les cookies ne sont pas dévorés une fois refroidi, les conserver dans une boîte en fer.


Je pense que je retenterai la recette mais sans le chocolat blanc qui n'apporte pas de goût particulier.