lundi 14 janvier 2013

Les bouchées Fondantes chocolat noisettes par PURE GOURMANDISE

Bonjour à tous,

A l'image de la recette précédente, celle que je m'apprête à partager avec vous est issue du site de Marina Pure Gourmandise et compte à nouveau dans ses ingrédients la pâte à tartiner à laquelle je suis accro: le Nutella! Impossible pour moi de résister à la tentation de ne pas finir le pot... avant de tenter la réalisation d'une pâte chocolat/ noisettes maison dans un futur proche.

Voici donc des bouchées très fondantes sans farine ni beurre très rapide à faire. A la dégustation, il ressort qu'on sent davantage la noisette que le Nutella mais c'est délicieux!

La recette pour 10 bouchées environ

Les ingrédients

Poudre de noisettes: 100g
Sucre en poudre: 38g
Chocolat en poudre non sucré: 13g
Nutella: 25g
Blanc d’œuf: 1
Sucre glace

La réalisation:

Préchauffer le four à 150°
1. Dans un saladier, mélanger au fouet le cacao, la poudre de noisette et le sucre.

2. Dans un bol, faire chauffer le Nutella au micro-ondes.

3. Mélanger les 2 préparations pour obtenir une pâte sablée.

4. Ajouter le blanc d’œuf et bien mélanger.

6. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre du sucre glace dans une assiette. Prélever des boules de pâte de la taille d'une noix, les façonner dans vos mains puis les rouler dans le sucre glace. Les poser sur la plaque. Appuyer légèrement dessus.

7. Enfourner pour 18 minutes. Laisser refroidir.

Accompagnées d'un verre de lait, on craque!