lundi 3 décembre 2012

Décorez votre sapin avec des biscuits!

Bonjour à tous,

Ça y est, le mois de décembre est entamé. Vous avez sans doute procédé aux derniers achats pour décorer votre intérieur et peut-être même l'extérieur de votre chez-vous en vue des fêtes de Noël.

Chez nous, une bonne partie de samedi dernier a été consacré au montage du sapin (artificiel, oui. Moins de charme mais pas d'épines à ramasser et moins dangereux avec des enfants encore petits!), à sa décoration et à la mise en place de différentes guirlandes dans plusieurs pièces et au collage d'autocollants aux fenêtres.




Cette année, j'ai décidé de pendre de nouvelles décorations sur le sapin, mais en biscuits cette fois! C'était bien sûr sans compter sur ma fille de 2 ans et demi qui a attendu que nous ayons tourné le dos pour manger les Smarties boutons et amputer les bras et et les jambes de Ti'Biscuit.




Et depuis la prise des photos il y a 48 heures, elle a fait disparaître minutieusement les autres biscuits. J'ai retrouvé de-ci de-là les cordons auxquels ils étaient accroché...

Voici donc la recette des sablés au beurre (environ 50 petits)

J'ai rajouté un peu de poudre de noisette dedans.

Les ingrédients

200g de beurre
100g de sucre en poudre
4 jaunes d’œufs
 pincée de sel fin
320g de farine
1/2 de tasse de lait

La réalisation

1. Dans un saladier, travailler le beurre en pommade , le sucre, 3 jaunes d’œufs et le sel.

2. Incorporer la farine peu à peu avec éventuellement un peu de lait, jusqu'à ce que la pâte soit souple sans être molle.

3. Faire une boule et laissez reposer la pâte au moins 30 min au frigo.

Préchauffer votre four à 220°. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé

4.  Abaisser la pâte sur 4mm d'épaisseur. Détailler des formes à l'aide des emporte pièces de votre choix.

 Déposez-les sur la plaque. C'est le moment de faire des trous avec une pique en bois (plus épais qu'un cure-dent) pour prévoir le passage du fil ou du ruban si vous souhaitez pendre vos sablés!)

5. Les dorer au pinceau en silicone avec le dernier jaune d’œuf battu dans 3 cuillerées à soupe de lait.

6. Enfourner pour 10 à 12 min. Les sablés doivent juste être dorés.

7. Décorez-les à votre goût avec un glaçage royal dont vous retrouverez la recette ici!

Et voilà ce que vous pouvez faire!