dimanche 25 novembre 2012

Tartelettes aux poires

Bonjour à tous,

Pour la seconde fois, j'ai inscrite mon blog à Un tour en Cuisine. J'aime cet esprit d'échange de recettes et de découverte d'autres blogs culinaires.



Cette fois, pour ce tour 188, je devais choisir une recette de Somphet sur son blog La Fourchette Gourmande. Et c'est Mariva du blog Un tout Petit Rien qui devait choisir l'une de mes recettes. J'ai hâte de voir ce qu'elle aura choisi de préparer!

En tant qu'accro au sucre, j'ai bien sûr fait le choix de réaliser une recette sucrée. Et c'est sur les tartelettes aux poires (avec une touche de Nutella) que se sont arrêtés mes yeux! Elles ne sont pas très grosses et sont  très pratiques à manger avec les doigts!

La recette pour 4 tartelettes poires/ Nutella

1 pâte sablée (contrairement à la recette initiale qui indique une pâte brisée)
4 grosses poires
4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
4 cuillères à soupe de sucre semoule
Beurre
Nutella

La réalisation

Préchauffer le four à 180°.

1. Découper la pâte sablée pour remplir les moules à tartelettes.

2.  Chemiser les moules de papier sulfurisé, garnir les moules de pâte. Les piquer avec une fourchette et enfourner pour 10 min environ.

3. Pendant ce temps, épluchez et épépinez les poires. Les couper en morceaux.

4. Mettre une noix de beurre dans une poêle et faire compoter les morceaux de fruits.

5. Quand les poires sont presque cuites, rajouter le sucre et faire caraméliser le tout.

6. Ajouter la poudre d'amandes. Mélanger le tout et stoppez la cuisson.

7. Garnir les tartelettes avec la préparation. Remettre au four pour 5 min.

8. Laisser refroidir et déposer des filets de Nutella.



Avec une pâte sablée, ces petites tartelettes étaient bonnes. Elles sont à refaire! Merci à Somphet pour cette belle découverte...