mardi 9 octobre 2012

La recette des Sugar Cookies!

C'est une recette que j'ai découverte sur le blog de Féerie Cake http://www.feeriecake.fr/blog /et voici comment faire ces colorés et mignons petits biscuits:






Les ingrédients


230g de beurre pommade
260g de sucre glace
1 œuf
2cc d'émulsion ou l’arôme de votre choix
300 à 350g de farine
2cc de levure
1 pincée de sel

La réalisation

1. Battez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf et votre arôme.

2. Mélangez farine, sel et levure.

3. Versez la farine sur le beurre et le sucre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4. C’est le moment de jouer avec les colorants alimentaires. Divisez votre pâte selon le nombre de couleurs voulues puis bien mélanger pour une couleur homogène (des colorants en gel pour moi!).

5. Réservez 15 minutes au réfrigérateur pour vous faciliter l'étalage et la découpe à l'emporte-pièce.

6. A l'aide de l’emporte pièces de votre choix, découpez vos biscuits.

7. Faites cuire 10-12 minutes à 180°. Attention, ils peuvent très vite colorer!

Le montage

Une fois vos biscuits refroidis, déposez une petite cuillère à café du fourrage de votre choix (pour moi, une crème au beurre vanillée).