lundi 10 septembre 2012

La recette des sablés aux Carambars!

La recette des sablés au Carambars, pour petits et grands!



Comme chaque mois, le site Recettes de Cuisine (qui rassemble toutes sortes de recettes de blogueurs) propose un petit défi très sympa. Pour ce mois de septembre, le thème est "Fier de mon goûter". Je viens de découvrir ce joli site et j'ai décidé de tenter ma chance en déposant cette recette. Vous pouvez donc la retrouver dès aujourd'hui sur http://recettes.de/defi-fier-de-mon-gouter

Pour 24 sablés environ, il vous faut:

Ingrédients:


Beurre : 125 g
Cassonade : 115 g
Farine : 250 g
Oeuf : 1
Carambar : 6 classiques
Sel : une pincée

Réalisation:

Préchauffer le four à 150°C.

1. Dans la jatte, mélanger aux doigts le beurre mou avec la cassonade, la farine et une pincée de sel.

2. Ajouter l'oeuf. Bien pétrir et mélanger l'ensemble jusqu'à former une boule compacte.

3. Passer au couteau du robot les barres de Carambar afin d'obtenir des éclats minuscules (bien le faire au dernier moment sinon les éclats de Carambars vont se coller!!!). Les intégrer à la pâte sablée, pétrir à nouveau le tout et former une boule lisse.

4. Emballer cette boule de pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur durant au moins une heure avant de l'utiliser (plus, c'est encore mieux pour que la pâte ne colle pas trop vite!)

5. Étaler ensuite finement sur un plan de travail fariné ou directement comme moi sur un papier sulfurisé et découper des sujets à l'emporte pièce.

6. Si ce n'est déjà fait, disposez les formes découpées sur du papier sulfurisé.

7. Enfourner pour environ 10 minutes pour un four à chaleur tournante, 15 minimum pour un four normal.
Plus les formes découpées sont grosses, plus il faudra augmenter le temps de cuisson!

A conserver dans une boîte hermétique si il en reste.

J'ai utilisé ici l'emporte pièces Brigitte qui permet d'écrire ce que l'on souhaite sur les biscuits! C'est très ludique!